春季多吃新鲜蔬菜食疗 鸭梨滴醋保肝明目

    中国医药联盟www.chinamsr.com4月13日讯　蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有精采的通便浸染，能够低落大肠癌的发病率。祖国医学以为，差别体质的人应选择差此外蔬菜，下面为您简要先容几种蔬菜的食疗浸染。

 

 

    味甘性温。李时珍说：“冬至后生苗，二三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清喷香适口，民间常用它包馄饨，或炒鸡肉，或与豆腐共煮羹。但大都人不知道它的药用代价。临床上常被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功效性质宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其精采的止血浸染主若是其含有荠菜酸。今朝市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇喷香，止血下场好；另一种为人工种植的，菜叶恢弘，不太喷香，药效较差。

 

 

    别名空心菜，味甘性平。可炒，可煮汤，可凉拌。由于味淡，常不被人们正视，马虎了它的药用代价。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”，因它能解毒，如解砒霜、野葛、木薯等中毒；治蜈蚣、毒蛇咬伤；治淋浊便血、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有布告实，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质，故糖尿病病人食用有利于节制血糖。

 

 

    味甘辛性平。早在唐代已列为食疗之品，唐代医学家孙思邈在《千金方》中称之能“定心气，养脾胃，消痰饮。”蓬蒿菜有较着的平肝、清虚热浸染，对肝阳上亢者如头昏脑涨、烦热头昏、就寝不安及热咳有痰等症有精采的疗效。它另有润肠通便之功，宜于内热便秘者食用。

 

 

    是一种精采的奋发性强健剂，有健胃、壮阳的功效。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜，故别名“起阳草”，如与虾米同炒，其下场更好。但内热便秘、口干舌燥者忌韭菜。有眼病者，如结膜炎等理当忌食韭菜。

 

 

    一片鸭梨几滴醋，这是广东潮汕人春季保肝明目的小秘诀。

 

    将鸭梨去皮切成片，每片鸭梨上滴上一滴白醋后直接吃，1天吃10片，潮汕人的保肝偏方就这么大略。无论大人照样小孩儿，只要肠胃没题目，都可以使用这个偏方。这是由于“酸甘化阴”，酸味是入肝养肝的，酸甘可以滋养肝阴。在干燥的春季，这样的吃梨要领，可以改进眼睛的酸涩和干燥，到达明目的浸染。

 

    春季使人情感昂扬，同时也轻易肝火过旺，浮躁易怒。而且，进入春季，更轻易眼睛发涩、发干、肿胀、视物不清，也同样是由于肝旺导致火气上扬，而肝经与目经相同，直接影响到眼睛。

 

    在清肝明目方面，一向正视保健的广东人做法值得人人小心，比上述吃上几片梨更大略的，是茶余饭厥后上一壶杭菊茶。

 

    其他的食疗药膳做法另有很多，比如清炖猪排骨可能鸡肉时，放上新鲜的鸡骨草、枸杞草，天天早茶或晚茶，吃上一两小碗。

 

    午饭时来一个百合炒瘦肉，能够清火润燥，有必然的滋补浸染。

 

    将适量的绿豆，放在砂锅中净水煮熟，天天三餐前20分钟进食，连吃一周，也可以养肝护肝。

 

    枸杞菜猪肝粥、鲍鱼粥等，也是春季家家户户的必备。

 

    中医另有一种说法是肝与脾互为“母子相关”，以是春季的饮食摄生的原则，还应以养肝健脾为主。要是春天轻易呈现春困、腿重、头重如裹等病症，尤其要注意。