“北京作为首都，市民对食品药品安全有着更高的期待，从追求温饱到追求安全，再到近年来开始更加注重营养健康，我们的监管一定要满足首都市民的新期待新要求。”昨天（1月13日），（北京）市政协常委、市政府副秘书长、市食品药品监管局局长张志宽向北京日报记者介绍，本市将从今年起建立最严格的覆盖全过程的食药监管制度，建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度，保障食品药品安全。

食药监管实现统一调度快速响应

食品药品安全是历届两会高度关注的话题。5个月前，北京市食品药品监管局正式挂牌，负责对生产、流通、消费环节的食品和药品实施统一监管，结束了食品药品安全监管“九龙治水”的局面。

“目前，市级、16个区县和322个街乡均成立了食品药品监管机构，在最为偏远的密云古北口镇和新城子镇、门头沟清水镇、怀柔喇叭沟门满族乡等偏远村镇也都建立了食品药品监管所。”张志宽介绍，去年11月1日起全面履职的北京市食品药品监管局，机构设置模式在全国独具创新性，更接地气儿。

目前，北京市已经构建了市、区县、街乡三级食品药品安全委员会组织体系。不仅实现“全覆盖”，还突出了属地政府负总责。食品药品监管所既是区县食药监局的派出机构，又是街道、乡镇的内设机构，发挥了统一调度指挥和重大突发事件快速响应的优势，有利于将食品药品安全风险和隐患的就地排查、发现和处置。

据悉，市食药监局结合机构改革后的新形势、新任务，提出了一个根本目标：要让北京市的食品药品安全工作始终走在全国前列。此外，还提出了“两个至上”的基本准则：“公众安全健康至上、优质高效服务至上”。