立秋了，清补健脾胃

  古人把“立秋”当作夏秋之交的重要时刻，俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，昼夜温差开始加大，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，因此人容易出现倦怠、乏力、食欲不振等情况。

养生要点

进补不宜滋腻

立秋虽然标志着秋季的开始，但气温与湿度并不会马上降低，人们还是会有闷热潮湿的感觉；再加上在夏季常常因为苦夏或过食冷饮，人多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”的肠胃不能一下子承受，导致消化功能紊乱。因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。

此时不妨适当多吃一些绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。对于脾胃虚弱、消化不良者而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥，则对身体大有裨益。

锻炼防病不可忘

进入秋季，是开展各种运动锻炼的大好时机，每个人都可以根据自己的具体情况，选择不同的锻炼项目，笔者给大家介绍一种秋季养生功，即《道臧·玉轴经》所载“秋季吐纳健身法”。具体做法是：清晨洗漱后，于室内闭目静坐，先叩齿36次，再用舌在口中搅动，待口里液满，漱练几遍，分3次咽下，并意送至丹田；稍停片刻，缓缓做腹式深呼吸，吸气时，舌舔上腭，用鼻吸气，用意送至丹田，再将气慢慢从口中呼出，呼气时要默念哂字，但不要出声，如此反复30次。秋季坚持此功，有保肺健身之功效。

营养素推荐

立秋后，可以根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。根据“燥则润之”的原则，立秋后以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。

秋季空气中湿度渐小，皮肤容易干燥。在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。建议大家此时适量补充维生素C片、钙镁片、维生素E加硒片、螺旋藻片等。

养生食谱推荐

苦瓜炒肉丝：

[配方]：猪肉50克、苦瓜300克，调料适量。

[做法]：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒盛起；锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒；最后加白糖、味精稍炒即成。

[功效]：清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾。 

生地粥：

[配方]：生地黄25克、大米75克，白糖少许。

[做法]：生地黄(鲜品)洗净切细后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

[功效]：滋阴益胃，凉血生津。本方还可作为肺结核，糖尿病患者之药膳。

老黄瓜陈皮眉豆煲猪脊骨：

［配方］：老黄瓜500克、陈皮1/3个、眉豆100克、脊骨500克、生姜3片。

［做法］：各食材分别洗净；老黄瓜切厚块；陈皮、眉豆浸泡至软；猪脊骨切段，并用刀背敲裂。各汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，调入适量食盐即可。此量可供3～4人用。

［功效］：具有清热消暑、健脾祛湿、养阴滋补的功效。