生姜价格难反弹
核心提示: 生姜(习称姜、鲜姜、柴姜)是我国传统大宗药食兼用品种,又是药材、蔬菜、调料和出口四大市场的重点品种之一。2010年生姜价格由5~6元(千克价,全国平均价,下同)暴涨至12~14元的“天价”,被网友戏称“姜你军”,引起众多姜农和囤积商惜售,企盼今年生姜价格的反弹。
生姜(习称姜、鲜姜、柴姜)是我国传统大宗药食兼用品种,又是药材、蔬菜、调料和出口四大市场的重点品种之一。2010年生姜价格由5~6元(千克价,全国平均价,下同)暴涨至12~14元的“天价”,被网友戏称“姜你军”,引起众多姜农和囤积商惜售,企盼今年生姜价格的反弹。而今年生姜价格能否反弹?市场调研显示,生姜产大于销,市场爆满,并将呈稳中趋降的态势。
种植面积持续扩大
2008年之前主产区生姜种植面积始终稳定在100~150万亩左右,产销基本平衡,生姜价格稳定,不见大起大落。2009年生姜价格开始上涨,由2008年的3~4元,上涨至5~6元,亩效益高达2万元左右,极大地刺激了产区广大农民种植生姜的积极性,种植面积激增至239万亩,2010年生姜价格暴涨至12~14元,亩效益暴增至6~7万元之后,更加激活了农民种姜的热情,种植面积再增至300万亩以上,2011年已攀升至400万亩左右。
产地库存爆满
生姜产大于销,各地库存爆满,导致主产地山东、湖南、湖北、河南、云南、陕西、贵州、广西、广东、四川等地的收购价由2011年初的6元,暴跌至去年5~6月的0.8元~1元、8~9月继续下跌至0.4元~0.6元,10~12月已跌至0.2元~0.3元,与此同时,2011年生姜市场零售价格也由上年的12~14元暴跌至4~5元,由于生姜价格暴跌,跌破成本线以下,纷纷惜售,把大量生姜储存在冷库或地井里,待价而沽。全国生姜库存量几何?难以准确统计,但市场人士估算,有大约50%的生姜放在库里待售,总量约在200万吨以上,再加上2009~2010年两年的陈库存,生姜社会存量至少在300万吨左右,相当于一年的总产量。庞大的库存居高不下,短期内难以消化殆尽。
据市场人士介绍,2012年生姜市场需求量将继续保持在2011年的消费水平上,库存难以迅速消化,后市价格不易反弹。同时,由于多种原因导致我国生姜及其产品(姜丝、姜粉、姜豆、姜油、糖姜等)出口不畅,今年出口同比或将减少5%左右。
窖储受灾姜农抛货
2011年秋季部分省区暴雨连绵不断,袭击了山东中部的安丘、平度、泰安以及华北部分产区,导致很多窖井(每口窖井约贮藏生姜1.4万千克)大量进水,若不及时处理,生姜很快会发霉腐烂,为减少损失,产地广大姜农和囤积商不得不大量降低成本价格抛售生姜,而此时正逢新姜收获季节,必须腾空所有窖井,以便再次贮藏新姜,从而进一步加剧了姜农与囤积商的抛售力度,导致近百万吨生姜一起涌向市场,市场难以招架,价格一落千丈,批发价由上年的3~4元,暴跌至0.2~0.3元不等,姜农血本无归,苦不堪言。
2011年生姜产量暴增,库存暴增,严重地产大于供,导致价格的暴跌。这些负面影响,将继续蔓延到今年,所以今年生姜市场不容乐观,价格难以反弹回升,其价位或将在上年底的价位上运行,下半年新姜上市后价格可能还会有新一轮的温和下降,但降幅不会超过去年的10%。
责任编辑:中国医药网
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