端午佳节，“粽”要有度

端午佳节，“粽”要有度

端午又到了，亲戚朋友纷纷把粽子送上门，于是，粽子也成为大家的早饭乃至正餐。对此,专家提醒大家,粽子虽好吃,大量食用易引发消化不良。同时，粽子应该加热后进食,尤其是不宜长期作早餐。

粽子是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂,而且缺乏膳食纤维。尤其是肉粽则含过多的脂肪、盐、糖，枧水粽只有糯米和糖，营养成分单一且不易消化。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。因此，专家建议吃粽子一定要适而可止，别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取。

过量食用粽子后会出现消化不良、反酸胀气、上腹部疼痛等症状，有些则会引起慢性胃病、胃溃疡的发作，更甚者则会引起急性胰腺炎。粽子较一般糯米食品粘性更大，不容易消化，缺乏纤维质，因此会刺激胃酸分泌，导致胃部不适。少量食用不会对消化系统产生危害，一旦过量，原先就有慢性胃病、胃溃疡的人容易旧病复发。

享端午时光，胃需要动力

每年端午节前后因粽子吃太多，或不会吃引发胃病的病人会明显增多。糯米本身不易消化是一个方面，粽子中添加的肉、红糖、花生、芝麻等食材本身对胃病病人的胃就有刺激作用，会影响胃的蠕动，吃多了以后会产生顶胀感。特别是冷粽子，胃病病人吃了以后基本上是立竿见影，引发胃病。太过油腻的粽子吃多了不易消化，会使胃窦关闭不严，导致胆汁返流。因此，在这里有必要给广大市民提个醒：粽子好吃也要适可而止，胃病患者要少吃，会吃。

一般来说，早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动都较白天慢得多，所以把粽子当早餐或夜宵来吃是不可取的。吃粽子时可搭配蔬菜水果以帮助肠胃蠕动，增进肠胃道消化。睡前两小时最好不要吃肉粽，也不要搭配食用水分多的寒性水果，如西瓜，避免出现腹泻或腹痛症状。一颗咸肉粽约等于一到一碗半米饭的热量，一般女性一天最好不要吃超过三个，男性不超过五个。胃病患者要注意，一是少吃，二是坚决不吃冷粽子。如果不幸吃多了粽子引发胃病，胀痛难受，应及时到医院诊治，以免拖成慢性、老胃病。

万水千山粽是情，养胃护胃顺胃气

粽子虽然好吃，但是粽子的主要原料是糯米，本来就不容易消化，若是一大早就吃粽子，糯米停留在胃里的时间更长，会刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。粽子从冰箱拿出来后，建议充分加热，等它变软后再吃。值得注意的是，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，否则晚上留在肚子里不容易消化。

专家建议，吃粽子时最好能同时喝水，以帮助吞咽和消化；每次尽量少吃一点，建议选择迷你粽子。同时，粽子也要吃得清淡一点。有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜；有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽，过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气，使疾病急性发作。

其实胃病的关键就是“胃气不通”。且中医的“养胃”概念，也指出任何胃部疾病都需要进行长时间的调理。治养相结合的药物，对胃功能的改善效果更好。