超级药店的特殊性商品战略(2)
核心提示:特殊性商品战略是一种侧重于拥有尽可能多的选择性,以准确地应对特定需求,而不过多考虑畅销与否的商品战略。
特殊性商品战略的效率化
特殊性商品战略在强化与竞争店差异化及目的来店性的同时,其负面效应则是会产生营销效率显著下降的可能。因此,就要求采用如下几种进货及销售方法:
订货量最小化 对于满足特定需求的商品,要尽可能降低其订货量,不仅要防止用途、功能及情趣性商品的缺货,而且也要尽可能控制其库存数量。
单品库存的合理化 在实施特殊性商品战略时,重要的是丰富满足固有需求的商品,而不是每个库存数量的增多。比如说,每年能卖20个的东西,平均库存数量20个就是一年1个周转,平均库存数2个就是一年10个周转。因此,需要预先设定好每个商品在一年之内的目标周转次数,再根据合理的库存数量展开。
实现高毛利率 一般而言,满足特定需求的商品,在折扣率及与竞争店的价格比较方面,并不追求“便宜”,反而设定适当价格更为重要。另一方面,制定合理价格的同时也要注重高回报率。在实施特殊性商品战略时,虽然每个单品的销售额很少,但是品规数量众多,使其占到总营业额的20%~40%,十分重要。也就是说,通过将普遍性商品战略与特殊性商品战略相结合的方式,尽可能实现比只实施普遍性商品战略的门店高出5%~10%的毛利率。
滞销商品与特定需求商品的分离 根据POS销售数据等,将一定时期(1—3个月)内一次周转都没有或一个都没卖出去的商品作为滞销商品撤架,已成为许多企业的一种规定。然而,不太畅销、基本卖不出去的商品也可划分为社会上已完全不需要的滞销商品与为满足少数固有需求的“特定需求的商品”。在实施特殊性商品战略时,前者理当被撤除,而后者在减少陈列数量或陈列面的同时,仍必须保留在卖场。也就是说,不应单纯根据POS销售数据判断,而应从商品政策上考虑其是否属于必要品规。
特殊性商品战略的展示
突出用途、功能的丰富性 对于同一种类的商品,通过制作按用途、按功能清晰串联的货架定位分配,来突出其种类的丰富。另一方面,在陈列道具上方及陈列商品之处放置样品、图表、POP等,方便让顾客选择。
突出情趣性的丰富性 实施丰富情趣性的商品战略,在生活方式、颜色、图案、材质、制造方法等要素中,以哪个切入口采集商品需予以整理,通过将这类切入口井然有序地陈列,可以突出集货的丰富性。
陈列面的合理化 一旦实施特殊性商品战略,即使已定的品种,也要根据销售数据,扩大畅销商品的陈列面,缩小不那么畅销商品的陈列面。
陈列的高度 畅销品规尽可能陈列在黄金区域,且要加大陈列面。另一方面,单品销售数量无法预估的品规宜陈列在畅销品规的上下或左右,陈列面尽量集约,向顾客展示其丰富的商品的用途、功能及情趣性的可选性,以便让顾客进行比较性购买。
强化展出与演示 实施自助购物的门店,在陈列以及运营成本的分配方面,无论哪个卖场也无论哪个商品,往往都会有被同等对待的现象。然而,在实施普遍性商品战略与特殊性商品战略时,必须明确地打造不同的卖场以及运营体制。
例如,在特殊性商品战略的商品展示方面,会推行普遍性商品战略很难见到的那种货架、道具、陈列方法、选择图表POP、商品增强灯光的照明、专用收银台的设置、专业咨询师的配置等,即使花费一些成本也要在所不惜。
根据这些加强与减弱的明确化,特殊性商品战略目的来店性的效果与普遍性商品战略一站式购物的效果相结合,就能够实现比竞争店更强的且总体效率更高的商品战略目标。
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责任编辑:陈竹轩
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