秋燥保健食谱 喝鸭汤润燥

　　秋燥最易伤肺，对于秋燥引起的鼻咽部不适、干咳少痰，甚至痰中带血、气喘胸痛等病症，喝鸭汤大有益处。

　　从中医角度看，鸭子的药性偏凉，适合在干燥的秋季作为进补之物；从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。喝鸭汤进补在秋季比较适合，尤其对于三类人群：1.平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人；2.平时阴虚火旺型的人群，比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核病人；3.秋季皮肤特别干燥的女性。

　　喝鸭汤进补，要结合个人的体质，可加入药食两用的材料。对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说，可以在制作鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪（或西洋参）；对于高血压患者来说，可加入黑豆（或赤豆）、枸杞；糖尿病患者可加入南瓜、地锦草；肺结核病人可加入百合、虫草（或南沙参）；对于皮肤易干燥的女性，可加入百合、玉竹，以养颜护肤。

　　医药招商专家说：需要注意的是，偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人不适合喝鸭汤进补。