商品库存积压 合理管控实现商品零积压
核心提示: 很多人认为,造成门店商品库存积压的原因是采购商品过多导致。事实上在门店营运管理中,采购与销售环节密不可分,造成商品积压的关键原因在于门店销售小于门店采购量。如何有效避免门店商品积压,需要营运部门与商品采购部门共同协调解决。
很多人认为,造成门店商品库存积压的原因是采购商品过多导致。事实上在门店营运管理中,采购与销售环节密不可分,造成商品积压的关键原因在于门店销售小于门店采购量。如何有效避免门店商品积压,需要营运部门与商品采购部门共同协调解决。
成熟商品“以销定采”
所谓成熟商品,是指在门店既往销售中销售量较为稳定的商品。一般来说门店销售排行榜前500位的品种,往往销售表现稳定,可视为成熟商品,采购部门根据月均销售数量和采供周转期,制定合理库存标准即存销比,并据此进行商品采购。
新品引进先试销
采购部门采购新品时往往需要对同类产品销售数量进行分析,并与营运部门共同沟通评估新品销售潜力,对于评估较好的新品,经营运部门确定主推策略后,采购部门应先少量采供试销,经过两三个月门店主推后,再根据新品动销情况确定存销比例,进行商品采购。试销不理想的商品则谨慎采购,防止积压。
实时调整存销比
由于受季节性、市场竞争态势、地区疫情等因素的影响,即便是成熟品种也可能出现销售异常,因此采购部门与营运部门需及时关注门店商品销售异常,根据市场变化及时调整商品存销比例,加大或缩减商品的采供量,努力实现供销平衡。
坚持“先进先出”原则
在门店销售过程中,坚持“先进先出”的原则销售商品,是减少近效期商品、防范商品积压的必要措施,因此在门店商品陈列、商品推荐过程中,先期购进的商品一般陈列在货架前沿,后期购进的商品紧随其后,以确保“先进先出”。
门店商品的效期管理不仅仅是GSP的要求,也是防范商品积压的必要手段。门店必须经常关注商品的效期,一般情况下,距离失效期在半年左右的商品就应该纳入效期催销,将此类商品列入重点首推并辅以促销优惠活动,加速效期商品的销售速度。非药品类近效期商品甚至可以直接转变为促销赠品,减少损失。
及时发现滞销商品
一般来说,商品滞销的原因主要有两个:一是商品适用面过于狭窄,属于冷僻品种,顾客关注度太小;二是门店因考核不到位或其他原因导致推荐意识不够,销售不力。
采购部门应及时关注商品销售分析,通过商品销售排行榜,查找出冷僻品种和滞销商品。对于冷僻品种,采购部门应谨慎补货。对于非冷僻但滞销的商品,可建议门店营运部门加强考核和商品知识培训,提升门店推荐意识。
总而言之,门店商品库存的合理管控,需要营运管理部门、商品采购部门、门店三方面共同努力,通过强化商品的销售分析和调整门店考核措施共同完善,最终达到合理管控商品库存、减少商品损失的根本目的。
责任编辑:露儿
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