葛根为豆科植物，是中医临床常用药物之一，化学成分主要有葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙等。其干粉名“葛粉”，葛粉和葛花皆入药用。性味甘平，大多将其列入辛凉解表项内。近年来，其被研究出诸多新的用途：　　

治疗冠心病

冠心病是个本虚标实的疾病。本虚，或因心肾阳虚，或因心肾阴虚；标实，或为气滞血瘀，或为痰浊内蕴。因此，对于较频发之心绞痛，伴见唇舌偏暗，或舌有瘀点，脉弦涩，痛而固定不移者，一般都认为有心脉阻滞、气滞血瘀，把活血化瘀法作为治疗的重要一环。近年研究出与葛根相配伍，用于冠心病的方剂，主要有心舒二号（葛根、红花、桃仁、郁金、丹参），榕冠一号（葛根、丹皮、郁金、山楂），冠心片（葛根、红花、川芎），以及冠心二号加宁心祛风片（红花、川芎、丹参、赤芍、降香、葛根）等；多与其它活血或理气药配伍。　　

治高血压病、脑血管急症

葛根对降压有较好的疗效，对高血压病人之头痛者，要作具体分析。历代中医文献，如《千金要方》介绍了不少治疗类似高血压或中风等病的包括葛根在内的方剂，并针对不同疾病分别配用了各种不同药味。如《千金要方》葛根汤、四石汤以及其后的葛根续命汤，主治“眩晕困顿，气息迫急，契从闷满（手足或肌肉的拘挛、颤抖及心胸不适）或卒中风，口噤，不知人”等病症，颇似高血压病或脑血管急症。各方配伍时，都考虑到病情夹有内热、风证、血虚、气虚等不同情况，配用不同药物。　　

 治突发性耳聋

突发性耳聋，即内耳血管痉挛性耳聋，符合中医所说的“厥聋”病证。《金匮翼》认为，本病大多因肝胆气逆所致，其症必起于卒暴之间。对其病程较久或兼有虚象的亦有从脾胃论治者。李东垣在《脾胃论》阴阳升降论篇中，就阐明了上窍病证和清阳不升、中秘不足的关系，并推荐含有葛根的益气聪明汤来治疗耳聋。这个方子中，既有补益胃气的人参、黄芪，又有调治肝肾的芍药、黄柏，还有轻扬升发的葛根、升麻等。　

治疗上呼吸道感染

张仲景所介绍的葛根汤、桂枝加葛根汤、葛根加半夏汤，都可用于普通感冒或流行性感冒。其中无汗、身热、畏风寒者，属表实证，宜用葛根汤；外感病伴项背紧痛、出汗怕风者，属表虚证，宜用桂枝加葛根；以恶心呕吐，腹泻为主，或伴咳嗽、咯痰、胸痛者，为太阳、阳明、少阳合病，宜用葛根加半夏汤。 

治疗糖尿病

将葛根与元参、苍耳子、丹皮、白薇、生地等配伍，可用于治疗糖尿病。历代有关用葛根复方，治疗类似糖尿病的方剂甚多，如猪肾荠尼汤（猪肾、荠尼、黑大豆、石膏、人参、茯苓、知母、葛根、黄芩、磁石、天花粉、甘草），猪肚丸（猪肚、黄连、粟米、花粉、茯神、知母、麦冬、地黄、葛根）、白术散（人参、茯苓、白术、甘草、五味子、甘草）等。