高收入女性吃的保健品最多，选择不对症用处不大。专家说，良好心态、合理膳食、适量运动才是真正的保健养生之道。

市场上的保健品五花八门，功能越来越多，让人眼花缭乱。

“虚假宣传，夸大效果，坑的都是老百姓！”张小姐忿忿地对记者说，因为她母亲就特别相信保健品广告里的说辞，人家宣传什么买什么，哪个说的神就吃哪个。有数字显示，2005年，我国保健品市场销售额超过1000亿元。随着人们对保健品越来越青睐，这个庞大的市场中，不可避免会出现鱼龙混杂、损害消费者利益的情况。近日，有消息称，2006年年底前，中国工商总局将采取措施打击虚假宣传，分品种、分阶段开展药品、保健品广告专项整治。而记者在北京几家百货商场采访时，销售人员介绍说，现在进入了老百姓常说的秋冬进补时节，虽然气温一天天降低，保健品市场却日渐红火。据业内人士透露，中秋期间保健品的销售额甚至占到全年总销售额的30%。自己吃、送亲友……保健品不仅进入了寻常百姓家，更越来越成为他们生活中的常客。那么，单靠保健品就能提高我们的生活质量吗？

保健品已经成了生活必需品

“我最早接触的保健品就是减肥茶。当时觉得这东西挺神的，虽然后来知道这些产品几乎都含有泻药成分，但效果还行，所以会心动。”50岁的张女士谈起保健品来可是津津乐道：“后来流行过深海鱼油、维生素啥的，一样我都没落下。最近，有人说蛋白粉好，现在我每天早上喝一杯，一上午都不饿。”而年近70岁的李大爷本是“大病当小病治，小病当没病养”的人，可子女们看不过去，这个送“脑白金”、那个送“黄金搭档”。李大爷也发现身边的老伙伴都在吃各种各样的保健品，“看来，以前那套养生观真过时了。”李大爷对记者说，“过去觉得年纪大了吃点清淡的，多活动活动腿脚就算养生了，现在不来点新玩意儿还真跟不上形势！”其实，像张女士和李大爷这样的保健品消费者并不在少数。田小姐的爸爸十几年如一日，天天都吃保健品，“有进口的，有国产的，花花绿绿，在桌子上摆了一大排。我爸说有营养对身体好，花多少钱都不在乎。”

采访中，不少专家告诉记者，吃保健品其实是中国人“进补”传统在现代的一种延续。随着社会经济的不断发展和广告宣传的推波助澜，“老要补钙、小要补脑、男要补肾、女要补血、胖要减肥”已经成了不少老百姓心中根深蒂固的观念。于是，但凡挂上“保健”二字的产品，愿意花大钱的消费者也就不在少数了。据中国医药保健品进出口商会发布的报告显示，2005年中国医药保健品进出口总额达250多亿美元，同比增长23.52%;到2010年，我国保健品人均消费可达 100元，保健品市场的消费总额将达到1300亿元；2020年市场总量甚至有望突破4500亿元。这些数据都说明，保健品在人们日常生活中的地位越来越重要。

什么人在吃保健品

为了进一步了解人们对保健品的认识，一项大型网络调查，结果显示，在服用保健品的人群中，女性约占60%，年龄多在20至40岁之间。而香港去年进行的一项万人调查也显示，中年、女性、教育程度高者服用保健品的比例较高。在这些人当中，一半人吃过维生素补充剂类保健品，20%的人服用过中药或中药制品，10%的人坚持服用鱼油产品。当被问及购买保健品的目的时，80%的人表示是为了“强身健体”，10%的人希望“通过保健品治疗高血压、糖尿病等慢性病”。而且，大部分人服用保健品之前都没有征求医生的意见。

记者在多家药店和超市看到，货架上的洋参制剂、钙补充剂和助眠类保健品仍是市场热点。购买这些保健品的消费者大多家中有老人或小孩。一位正在购买“脑白金”的女士对记者说：“听说这个可以改善记忆、治疗失眠、增强抵抗力，所以我们家老老少少都吃。”而被问及是否咨询过医生时，这位女士惊奇地反问道：“医生都是管开药的，哪管保健品呀？”

除了自己吃，保健品也是很多人眼中的馈赠佳品。本报调查显示，30%的被调查者服用的保健品来源于亲友或公务馈赠。而保健品的礼品用途一般有以下几种：探望病人，亲戚朋友间的人情往来，公务用途。不过，大部分收礼者表示，对于收到的保健品，既担心产品不正规，也不知道适不适合自己，所以大都选择束之高阁或转送他人。

广告夸大宣传的3种手法

在众多保健品购买者中，大部分人抱着“有病治病、无病强身”的想法，但市场潜力巨大，不可避免地让一些非法保健品钻了空子。采访中，记者发现，近80%的受访者对保健品的相关法规及科学原理缺乏了解，决定他们是否消费的主因就是广告，尤其是电视广告、亲友和销售人员的介绍。更为严重的是，部分患病的消费者存在“以保健品代药”的心理，甚至不惜放弃正常治疗，导致病情恶化。其实，那些诱人的广告宣传主要有3种手法：“号外”产品、广告轰炸和高科技代言。

所谓“号外”，主要有3种。第一种是没有卫生部保健食品批准证书的产品。这些生产企业只在当地弄个普通食品批号，吹嘘自己有多种保健功能，甚至暗示可以“治疗”多种疾病。第二种是伪造批号的产品。为了蒙骗消费者，企业伪造卫生部门的批准文号，标在产品标签上，甚至出现在广告中，冒充保健品，浑水摸鱼非法经营。第三种是违法生产、危害性更大的 “三无”产品。这些产品为了躲过相关部门的追查，基本只在中小城市或农村叫卖。

现在比较普遍的是广告轰炸。所谓轰炸已远不是广告遍地开花那么简单，义诊、免费试用、专家讲座、明星代言、雇“托”造势、免费旅游等，这些充满温情的陷阱让不少消费者“迷了眼”。住在北京西城区的王大妈在超市花了 399元买了一瓶阿拉斯加深海鱼油。此后，该鱼油的销售人员隔三差五就拉着王大妈和其他购买者去郊游。为了享受这种服务，王大妈吃完一瓶又买一瓶。殊不知，一瓶鱼油成本仅几元，旅游花消实际是王大妈自己掏的腰包。

还有一些产品连“亲情”面具都不戴，“技术含量高、疗效全”就足以虏获消费者的芳心。借助“人类基因组计划”的风，有些保健品抢先一步，声称自己的“功力”已经深厚到可以修补基因了。另外，随着靶向技术的不断进步，许多保健品也乘胜追击，声称自己的产品可以“智能追踪癌细胞，一击就中，从此免受放疗、化疗的折磨”。有些商人还盯上了最近流行的纳米技术，生产出能“百分之百”被人体吸收的“纳米钙”，声称“一举破解困扰中国人多年的补钙难题”。

保健品只起一定的辅助作用

那么，保健品该怎么吃才能发挥功效？专家们一致指出：选择保健品要对症下“药”。中国营养学会副秘书长贾健斌提醒消费者，一定要注意保健品的标识、批号、产品标签和功能成分，并仔细研读保健品的标识和说明书，不能盲目听从商家的广告宣传。而且，为儿童、老年人和病人选择保健品更要慎重，否则耽误了治疗，甚至加重病情，就失去了“进补”的意义。

吃补品就像“量体裁衣”，讲究辨证施治。许多家长为孩子买人参、鹿茸等珍贵药材进补，人参等补品主要适合年老体虚、大病初愈的人，儿童正处于生长最旺盛的阶段，吃这些补品不但起不到滋补作用，反而会出现嘴角起泡、流鼻血等症状，无异于拔苗助长。

对于“老少咸宜”的“脑白金”等助眠类产品，清华大学附属玉泉医院神经内科主任医师耿同超教授对记者说，目前对于脑白金的主要成分——褪黑素的研究仅限于动物试验，它对人体究竟有哪些作用仍不明确，因此不建议人们服用含有这一物质的保健品。耿教授指出，长期服用褪黑素会引起自身免疫性肝炎、意识混沌、视神经疾病，还会导致睡眠障碍、精神疾病、眩晕等。

至于目前比较流行的复合维生素及矿物质补充剂，专家们表示，这类产品比较安全，可以根据体质吃一点。贾健斌介绍说，第四次全国营养与健康调查的结果显示，人群中确实存在维生素A、B族维生素、钙等微量营养素摄入不足，以及儿童、妇女缺铁性贫血发生率较高的现象。其中，学龄儿童生长发育快，且易伴有厌食、挑食等情况，因此是微量营养素缺乏的高危人群；其次是孕妇、产妇、乳母等，容易出现微量营养素缺乏；老年人由于食量减少、消化功能减弱，也存在着不同程度的微量营养素缺乏。这些人应该合理搭配膳食，以达到合理营养的目的，也可以选择吃一些复合维生素和矿物质补充剂。

其实，除了吃保健品，良好的心态、合理膳食、适量运动才是真正的“养生之道”。中国体育科学学会体质研究分会副秘书长张一民说，从《第二次国民体质监测报告》的数据来看，虽然70%以上的人都有体育锻炼的意识，了解体育锻炼的好处，但能长期坚持并达到规定运动强度的只有不到1/3。在参加锻炼的人中，青年人和老年人占了绝大多数，而“工作劳累、家务繁忙”的中年人为数甚少。因此，专家们提醒，保健品只是辅助手段，健康养生还要靠合理膳食、适量运动、平衡心态，戒烟限酒。