茉莉花馔美容健身 消炎解毒

    中国医药联盟www.chinamsr.com5月24日讯　吃鲜花是云南少数民族特有的风俗。吃鲜花不只美容养颜，而且健康摄生。如今吃花是一种时尚，是一种品位，是一种享受。食用花卉产自无农药、化肥污染土地、水源纯净、气氛清爽的高原山区环境种植，种植历程严厉实行无公害农产品操纵，完全田舍肥，产品安适、卫生。

 

 

    自古以来，茉莉花以其清丽馨喷香，简约而不失踪高雅，深为人们喜好，被用于装饰和不雅鉴赏。茉莉花四序常青，夏秋季节着花不绝，其色如玉，喷香气袭人。茉莉花还具有很高的药用代价、保健功效和养颜功能。茉莉花性寒、味喷香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫体系的功能。茉莉花，是我国传统的保健品，《中药大辞典》中记实：茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功能，常食茉莉花对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的浸染。它另有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便当水、祛风解表、坚齿、防辐射损伤、抗癌、抗朽迈之功能，可使人延年益寿、身心健康；其喷香气怡人，有理气安神、润肤喷香肌之功能，可改进焦灼征象，对慢性胃病、月经失踪调也有功能。茉莉花与粉红玫瑰花搭配，冲泡饮用有瘦身的下场，有助于排击体内毒素。

 

 

    保鲜茉莉花在做菜食用前，把袋拆开，用净水漂洗3次，可能用净水浸泡30分钟后再漂洗后配菜，也可用热水煮几分钟。茉莉花味道清喷香，可做茉莉花饺、茉莉花包、茉莉花饼、茉莉花糕点等。还可配荤、素菜炒、蒸、凉拌、煲汤等做出适口的菜肴。以下为人人先容几款家庭常用茉莉花建造的食物。

 

    茉莉冬瓜汤 鲜茉莉花30克，冬瓜50克。在煮冬瓜汤时，插手鲜茉莉花。中医以为，茉莉花可以消暑清热、化湿、健脾止泻、宁心除烦。冬瓜可以清热利湿。通俗上火或胃口不佳者，可多食茉莉冬瓜汤。

 

    茉莉花粥 鲜茉莉花60克，粳米50克。待煮至米将熟时放入茉莉花，熟则即食。有疏肝理气、健脾运湿、化浊宽中等死守。宜用于调节纳呆、腹胀、恶心呕吐、胃脘隐痛等。妇女在行经时期亦宜食用，尤其对痛经者更为相宜。

 

    茉莉豆腐 鲜茉莉花30克，豆腐100克。先煮豆腐，水沸后下茉莉花，再沸即起锅，取自然清喷香之味。逐日吃1～2次。有芬芳化湿、解油腻、减肥的功能。茉莉花芬芳能化油脂，豆腐能调治更年期女性内分泌功效，对更年期女性肥胖有减肥健美的功能。

 

    茉莉银耳汤 银耳25克，茉莉花少许。锅内放清汤，放入银耳、料酒及适量盐。对肺热咳嗽，肺燥干咳、痰中带血、胃肠有热、便秘下血、老年性支气管炎、头晕、耳鸣、慢性咽炎、月经不调、肺结核、高血压等，有救援疗效，尤其对神经虚弱、病后体弱等滋补最好。

 

    茉莉鸡丁 鸡脯肉、茉莉花各50克，枸杞、盐、酒、味精适量。1.茉莉花开袋漂洗干净备用。2.将鸡肉切成丁，用酒加盐略腌。3.起油锅，将鸡肉炒熟，调入味精，起锅前加茉莉花、枸杞装盘。可健美滋补强身。

 

    茉莉花炒蛋 茉莉花100克，鸡蛋3～4只，烹调油15毫升，盐少许。 1.将茉莉花用净水漂洗，捞起后摊在厨纸上散去水分，备用； 2.鸡蛋磕入碗中，放少许油，打散，备用； 3.锅烧热后放入烹调油，并动弹锅让油自然运动形成一层围困锅底的膜，迅速倒进蛋液，边倒蛋液边搅拌，这样鸡蛋才华打出茉莉花大小； 4.依个人私家口味撒少许盐调味，将备用的茉莉花下锅与鸡蛋翻炒匀称即可出锅。（王素英）